固体饮料标签标示注意事项

近几年，我国市场上的固体饮料出现了标签标示不规范、虚假宣传、违规销售等问题，国家市场监管部门采取一系列措施规范整治固体饮料市场，加强了对固体饮料质量安全的监管，其中包括对固体饮料标签标示的规定。除了《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)和《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)，固体饮料的标签标示还有哪些项目需要特别注意呢。

适用范围:所有固体饮料

来源:《市场监管总局关于加强固体饮料质量安全监管的公告》

要求:不得与已经批准发布的特殊食品名称相同;应当在产品标签上醒目标示反映食品真实属性的专用名称“固体饮料”，字号不得小于同一展示版面其他文字(包括商标、图案等所含文字)。如图1标签中的“固体饮料”字号不小于同一展示版面其他文字。

适用范围:直接提供给消费者的蛋白固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料、风味固体饮料，以及添加可食用菌种的固体饮料的最小销售单元来源:《市场监管总局关于加强固体饮料质量安全监管的公告》

要求:在食品名称同一展示版面标示“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”作为警示信息，所占面积不应小于其所在面的20%。警示信息文字应当使用黑体字印刷，并与警示信息区域背景有明显色差。如图1标签中标示的警示信息“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”。

适用范围:添加菌种的固体饮料

来源:《食品安全国家标准饮料》(GB7101-2022)要求:标签应标明活菌(未杀菌)型或非活菌(杀菌)型;添加乳酸菌的活菌(未杀菌)型产品:标签上标识乳酸菌含量，乳酸菌数应≥10'CFU/g(mL)。如固体饮料添加了乳酸菌，在标签中标示了“活菌(未杀菌)型”和“本产品中乳酸菌数≥10CFU/g”。

适用范围:需冷藏或冷冻贮存和运输的产品来源:《食品安全国家标准饮料》(GB7101-2022)

要求:应在标签上标识贮存和运输条件，仅标示贮存条件是不符合标准要求的。

冲调或冲泡方法适用范围:产品标准代号为GB/T29602的固体饮料来源:《固体饮料》(GB/T29602-2013)

要求:标签应标示固体饮料的冲调或冲泡方法。

冲调或冲泡方法可以以文字或图片形式标示。

特定类别标示要求适用范围:产品标准代号为GB/T29602的固体饮料

要求:果蔬汁固体饮料应标注果汁和(或)菜汁的含量;复合果蔬汁固体饮料应标注不同果汁(或)蔬菜汁的混合比例;复合蛋白固体饮料应标注不同蛋白来源的混合比例;果汁茶固体饮料应标注果汁含量。涉及GB/T29602第5.4条款的内容，还应符合标准要求。

适用范围:产品标准代号为GB/T29602的固体饮料

来源:《固体饮料》(GB/T29602-2013)要求:GB/T29602规定了按照标签标示的冲调或冲泡方法稀释后的部分指标。涉及与营养成分表一致的项目如蛋白质等，应注意营养成分表数据的正确。植物蛋白固体饮料应确保产品中的蛋白质含量同时符合GB/T29602和GB28050的要求。

小结

《市场监管总局关于加强固体饮料质量安全监管的公告》特别强调，固体饮料不得使用文字或者图案进行明示、暗示或者强调产品适用于未成年人、老人、孕产妇、病人、存在营养风险或营养不良人群等特定人群，不得使用生产工艺、原料名称等明示、暗示涉及疾病预防、治疗功能、保健功能以及满足特定疾病人群的特殊需要等。

固体饮料生产企业应按照相关的标准法规进行正确的标示，向消费者传递准确全面的产品信息，同时应避免虚假宣传和违规销售。