牡蛎肽和牡蛎粉的区别

牡蛎肽是将肽分子生物技术运用于牡蛎加工过程，经酶解制成牡蛎肽。这种制作方法形成的小分子低聚肽，完全保留了牡蛎原有的维生素、微量元素和牛磺酸等营养成份，使富含核酸的牡蛎在人体摄入后比单一氨基酸或蛋白质吸收快，容易被肌体吸收，在人体代谢方面有着更重要的生物活性，比普通牡蛎制品有更高的生物效价、更重要的生理功能。

牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。牡蛎以其味道鲜美、营养丰富而深受消费者喜爱，但在人们食用时，大量的贝壳作为垃圾丢弃。实际上牡蛎壳中含有90%以上的碳酸钙是一种宝贵资源，可应用于诸多领域，如医药、食品保健及制作各种添加剂等。

牡蛎粉是牡蛎直接做成粉，牡蛎肽是牡蛎进行科技提取，将营养细化到肽的分子结构，牡蛎肽的分子会更小，人体会更容易吸收，也能达到更好的效果。